• Ail : Soupe à l'Ail

    Ail : Soupe à l'AilAil : Soupe à l'Ail

     

    Portions : pour 4 personnes

    Préparation : 10 minutes

    Cuisson : 30 minutes

     

    2 têtes d'ail

    350 gr de pommes de terre

    130 gr de carottes

    sel et poivre

     

    Peler et hacher les gousses d'ail.

    Peler et couper en petits dés les pommes de terre.

    Peler et râper les carottes.

    1,5 litre d'eau

    2 cubes de bouillon de légumes

    1 cuillère à soupe d'huile d'olive

    20 gr de beurre

     

    Faire chauffer l'eau au micro-ondes.

    Dissoudre les cubes de bouillon dans l'eau chaude.

    sel et poivre

     

    Verser l'huile dans une cocotte en fonte.

    Faire revenir les pommes de terre et les carottes.

    Ajouter les gousses d'ail et le bouillon chaud.

    Assaisonner et fermer la cocotte.

    Laisser glouglouter pendant 30 minutes à feu doux.

    Mixer la soupe.

    Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

     

    Servir la soupe nature ou avec des croûtons de pain.

     

    Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
    Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.


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