• Amandes : Amandes gratinées
     
    Portions : pour 4 personnes
    Préparation : 15 minutes
    Cuisson : 15 minutes
     
    24 amandes de mer
    200 g de lardons
    1 tranche de pain de mie
    1 oignon
    Lait
    Fromage râpé.
     
    Préchauffer votre four 200°C (thermostat 6).
     
    Éplucher et hacher l'oignon finement.
     
    Tremper la tranche de pain de mie dans le lait.
     
    Dans une poêle faire revenir les lardons.
     
    Dans un saladier
    mélanger l'oignon haché,
    les lardons et la tranche de pain
    de mie émiettée.
     
    Faire bouillir les amandes
    dans une casserole d'eau chaude
    pour les faire ouvrir.
    Retirer les coquilles.
     
    Farcir les amandes et les déposer
    dans un plat à gratin.
    Saupoudrer de fromage râpé.
     
    Cuire au four 15 minutes.
     
    Servir chaud.
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