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Amandes gratinées*
La fête des PapillesPortions : pour 4 personnesPréparation : 15 minutesCuisson : 15 minutes
24 amandes de mer200 g de lardons1 tranche de pain de mie1 oignonLaitFromage râpéPréchauffer votre fourthermostat 6 (200°).Éplucher et hacherl'oignon finement.Tremper la tranche de pain de miedans le lait.Dans une poêlefaire revenir les lardons.Dans un saladiermélanger l'oignon haché,les lardons et la tranche de pain de mie émiettée.Faire bouillir les amandesdans une casserole d'eau bouillantepour qu'elles s'ouvrent.Retirer les coquilles.Dans un plat à fourdéposer les amandesavec la farce.Saupoudrer de fromage râpé.Cuire au four15 minutes.Servir chaud.Tags associés : amande, amande de mer, crustaces
Tags : Amandes gratinées, amandes, coquillages, poisson, crustacés, gratin, entrée, La fête des Papilles
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