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Par kaikoux le 12 Mars 2015 à 07:18La fête des papillesPortions : pour 2 personnesPréparation : 10 minutes
2 avocats mûrs1 citron1 tomate1 fromage blanc 0%1 cuillère à café de cuminSelPoivrePersilOuvrir les avocats en deux,enlever les noyaux, peler les avocats.Les couper en tranches.Arroser les tranches d'avocatsavec la moitié du jus de citron.Couper la tomate en désparsemer l'avocat.Dans un bol, mélanger le fromage blanc,le jus de citron,le cumin, le sel et le poivre.Réserver au frais.Avant de servir,napper le carpaccio avec la sauceet saupoudrer de persil ciselé.
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