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Par kaikoux le 13 Mars 2015 à 07:31La fête des papillesPeler 12 pommes de terre moyennes.En râper 6 très finementet 6 plus grossièrement.
Mélanger cette pulpe à 2 cuillères à soupe de farine,
1 cuillère à café de sel,1 pincée de poivre du moulin,1 oignon râpé finementet 3 œufs entiers battus en omelette.
Faire cuire dans une poêlesoit avec de l'huile,soit dans la poêle graissée avec du lardcomme pour des crêpes.
Servir très chaud.
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