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Par kaikoux le 6 Juillet 2015 à 11:28
La fête des papilles
Portions : pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Repos : 2 heures
4 œufs
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
1 boîte de pois chiche
1 tomate
1 concombre
1 oignon
2 gousses d'ail
100 g de râpé
1/2 cuillère à café de cumin
Sel, poivre.
Ouvrir la boîte de pois chicheles égoutter en gardant le jus.
Couper les tomates et le concombre en morceaux.
Peler et émincer l'oignon et l'ail.
Mettre les morceaux de légumesdans le bol du mixer.
Mixer une première fois.Ajouter la crème fraîche, le cumin,l'huile d'olive, les œufs et le râpé.Assaisonner.Mixer le tout.Si la préparation est trop épaisseajouter un peu d'eau des pois chiche.
Beurrer un moule à cakeverser la préparation à l'intérieur.Filmer hermétiquement le mouleavec du film étirable spécial micro-onde.
Faire chauffer de l'eau dans une casserole à bord haut.Poser le moule dans l'eau chaudeet laisser cuire 30 minutes à feu moyen.
Laisser refroidir avant de le mettre au frigidaireminimum 2 heures avant de servir.
Servir frais avec une viande ou un poisson grillé.
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Par kaikoux le 13 Mars 2015 à 12:35
La fête des papilles
Portions : pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
2 barquettes de tomates cerises1 cuillère à soupe d'herbes de Provence2 œufsnoix de muscade
20 cl de crème liquide50 g de Farine de Blé20 g de beurresel poivrePréchauffer le fourà 180°C (Th.6).Dans un saladier,casser les œufs,ajouter la farine, la crème,le sel, poivre, la noix muscadeet les herbes de Provence.Mélanger au fouet.
Beurrer un mouleallant au four.
Verser la pâte dans le plat à four,mettre les tomates cerisesenfourner 30 minutes.Servir tiède ou froidavec une salade. votre commentaire
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