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Par kaikoux le 17 Mars 2015 à 12:50La fête des papilles4 tranches de pain4 tranches de pancetta2 tomates4 feuilles de basilic8 olives noiresparmesan râpéhuile d'olivesel et poivreCouper les tomates en tranchesdans une assiette et réserver le jus.Préparer les tranches de pain,frotter les tranches avec les extrémités des tomatessur les tranches de pain,verser le jus que vous avez gardé en les tranchant.Huiler, saler, poivrer.Déposer 3 belles rondelles de tomatesaler, poivrer.Cisailler le basilic,tailler les olives noires très finementet ajouter le tout sur les tomates.Déposer la pancetta sur la tomate.Parsemer l'ensemblede parmesan râpé.Cuire 5-10 minutes au four à 180°C.
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