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Par kaikoux le 18 Mars 2015 à 11:22La fête des PapillesPortions : pour 4 verrines
1 pamplemousse
1 mousse d'avocat8 crevettes décortiquéessésame grilléÉplucher le pamplemousseet peler la petite peau blanche.Couper les quartiers de pamplemousseen petits morceaux.Déposer au fond de chaque verrine
des morceaux de pamplemousse,puis de la mousse d'avocat.Poser deux crevetteset des graines de sésame grillées.
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Par kaikoux le 18 Mars 2015 à 12:01La fête des papilles1 courgette ferme
1 mangue assez fermeune poignée de crevettes décortiquéesune pincée de pâte de curry rougeun citron vert et demihuile d'oliveLaver votre courgette et votre mangue,éplucher leset découper les en tout petits carrés.Dans un saladier,presser le citron vert et demi,ajouter plusieurs cuillères à soupe d'huile d'olive,poivrer et ajouter vos petits dés.Filmer et laisser au frais2 heures.Découper vos crevettes en petits bouts,poêler avec la pincée de curry rougeet une cuillère à café d'huile d'olive.
Réserver.Disposer dans les verrinesle tartarepuis déposerdes morceaux de crevettes au curry.
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- Soupes - ! Haricots rouges !
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