• Artichauts : Toujours verts

    Mettre dans l'eau de cuisson
    une cuillère à soupe
    de sucre et de vinaigre
    pour éviter qu'ils noircissent.
     
    Se servir d'un couteau
    en acier inoxydable.
     
    Arroser les artichauts
    d'un filet de jus de citron.
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