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*Avocat : Féroce d'avocat par Florence*
La fête des papillesPortions : pour 4 personnesPréparation : 10 minutes2 gros avocats mûrs
200 g de farine de manioc2 piments500 g de morue200 g d'oignonFaire rôtir la morue et la réduire (chiquetailler) en miettesCouper les avocats en deuxrécupérer la chair et la réduire en puréeavec une fourchette.Ajouter la farine de maniocpetit à petit en mélangeantpour obtenir une pâte compactemais pas trop ferme.Incorporer la chiquetaille de moruemélanger.Servir tel quel ou faire de petites boules de féroce.
Tags : Avocats, féroce, morue, poisson, fruit, Florence, la fete des papilles
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