• Avoine : Potage à l'Avoine et Herbes

    Avoine : Potage à l'Avoine et HerbesAvoine : Potage aux Flocons d'Avoine et Herbes de Provence

     

    Portions : pour 4 personnes

    Préparation : 20 minutes

    Cuisson : 30 minutes



    140 gr de flocons d’avoine

    1 oignon jaune

    2 gousses d'ail

    2 litres d'eau

    4 cubes de bouillon de légumes

    2 cuillères à café d'herbes de Provence

    20 gr de beurre

    4 tranches de pain sec

    sel et poivre

     

    Peler et hacher l'oignon et l'ail.

    Couper en petits dés les tranches de pain.

    Les faire dorer à la poêle.

     

    Faire chauffer l'eau au micro-ondes.

    Dissoudre les cubes de bouillon dans l'eau chaude.

    Nous attendons qu’il se soit complètement dissout avant de verser les flocons d’avoine

    Faire fondre le beurre dans une cocotte en fonte.

    Faire revenir l'oignon et l'ail en mélangeant avec une spatule en bois.

    Ajouter l'avoine et le bouillon chaud.

    Mélanger, assaisonner et couvrir la cocotte.

    Laisser glouglouter 30 minutes à feu doux.

    Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

     

    Verser la soupe dans des bols individuels.

    Ajouter les herbes, l'huile et les croûtons de pain.

     

    Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
    Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.


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