• *Béchamel : Fausse béchamel sans gluten par Marie du Québec*

    La fête des papilles
     
    Merci à Marie de Québec pour cette sauce sans gluten.

    Portions : pour 1 litre

    360 g de lait écrémé en poudre
    150 g de fécule de maïs

    Mettre dans une bouteille de 1.1/2 litre
    le lait en poudre et la fécule de maïs.
     
    La secouer énergiquement
    pour bien mélanger la préparation.
    Réserver au frais.

    Utiliser la préparation en diluant
    un peu de préparation dans un peu d'eau.

    Dosage :
    5 cuillères à soupe de préparation
    pour 250 ml d'eau froide.

    Cette préparation peut épaissir un potage
    ou faire la sauce pour votre plat.


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