• Betterave : Velouté froid de betteraves au vinaigre balsamique

    Betterave : Velouté froid de betteraves
    au vinaigre balsamique

     
    Portions : pour 2 petits bols
     
    150 g de betterave cuite
    2 yaourts
    1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
    10 cl de bouillon de volaille froid
    sel, poivre.
     
    Mixer tous les ingrédients ensemble,
    saler et poivrer et déguster bien frais.

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