100 g de beurre demi-sel
60 g de jambon de montagne
20 g de cornichons
Sortir le beurre demi-sel
2 heures avant de l'utiliser.
Hacher finement
le jambon de montagne.
Couper les cornichons
en petits dés.
Dans un saladier
mettre le beurre pommade,
le jambon et les dés de cornichons.
A l'aide d'une fourchette
travailler le beurre et incorporer
petit à petit le jambon haché
et les dés de cornichons.
Faire griller des tranches
de pain de campagne.
Étaler le beurre jambon / cornichon
servir à l'apéritif en tapas.