• Boudin : Brochettes de boudins aux pommes à la plancha

    Par kaikoux dans Plancha le 26 Avril 2016 à 14:44
    Boudin : Brochettes de boudins aux pommes à la plancha
     
    Préparation : 10 minutes.
    Cuisson : 8 minutes.

    2 boudins noirs piquants
    2 boudins blancs
    4 pommes rouges
    Sel et poivre

    Couper les boudins en rondelles et les
    pommes en morceaux de la taille
    d’une bouchée.
     
    Mettre à tremper les piques en bois
    dans de l'eau froide.
     
    Alterner un morceau de pomme,
    un morceau de boudin noir, un morceau de pomme,
    un morceau de boudin blanc.
    sur une pique en bois. 
     
    Saler et poivrer.
     
    Faire cuire sur la plancha bien chaude et huilée.

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