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Brochettes de langoustines à l'ail par Alain*
La fête des papillesPortions : pour 4 personnesPréparation : 15 minutesCuisson : 4 minutes
Marinade : 3 heures
24 langoustinesMarinade :2 citrons
1 dl d'huile d'olive
4 gousses d'ail
sel, poivrePréparer la marinadeavec les ingrédients indiqués,en hachant l'ail finement.
Disposer les langoustinesen couches superposéesdans un plat rectangulaire,en arrosant chaque coucheavec la marinade.
Laisser au fraispendant 3 heures.
Enfiler les queues de langoustinessur des brochettesposer sur le grilcuire 4 minutesen arrosant de marinadeet en retournant souvent.
Tags : Langoustines, ail, grillade, barbecue, fruit de mer, Alain, brochettes
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