La fête des papilles
Portions : pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 4 minutes
Marinade : 3 heures
24 langoustines
Marinade :
2 citrons
1 dl d'huile d'olive
4 gousses d'ail
sel, poivre
Préparer la marinade
avec les ingrédients indiqués,
en hachant l'ail finement.
Disposer les langoustines
en couches superposées
dans un plat rectangulaire,
en arrosant chaque couche
avec la marinade.
Laisser au frais
pendant 3 heures.
Enfiler les queues de langoustines
sur des brochettes
poser sur le gril
cuire 4 minutes
en arrosant de marinade
et en retournant souvent.