• Brochettes de poulet, boudin noir et pomme

    Portions : pour 4 personnes
    Préparations : 20 minutes
    Cuisson : 10 à 15 minutes

    4 filets de blancs de poulet
    200 g de boudin noir
    200 g de boudin blanc
    4 pommes

    Laver et peler les pommes.

    Les couper en cubes.

    Couper les blancs de poulet en cubes
    de même grandeur que les morceaux de pommes.

    Couper les boudins en rondelles
    de la largeur d'un cube.

    Sur une pique en bois enfiler
    un cubes de pomme, une rondelle de boudin,
    un cube de pomme, du blanc de poulet.

    Faire toutes les brochettes.

    A faire griller au barbecue
    ou à la plancha et même à la poêle.


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