• Brocolis : Crème de Brocolis

    Brocolis : Crème de Brocolis


    Portions : pour 2 personnes

    Préparation : 15 minutes

    Cuisson : 20 minutes

     

    2 bouquets de brocolis

    1 oignon jaune

    4 cuillères à soupe d'huile d'olive

    bouillon de légumes

    2 cuillères à soupe de crème épaisse

    noix de muscade

    sel, poivre

     

    Peler et émincer l'oignon.

    Laver et couper en morceaux le pied et les bouquets des brocolis.

    Faire chauffer le bouillon de légumes.

     

    Dans une cocotte mettre l'huile d'olive et l'oignon.

    Faire revenir doucement en mélangeant avec une spatule en bois.
    Ajouter les brocolis en mouillant avec le bouillon de légumes chaud.

     

    Laisser glouglouter pendant 20 minutes à couvert.

    Assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre.

     

    Servir dans des bols avec une cuillère à soupe de crème épaisse.

    Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
    Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.


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