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Brousse : Beignets de Brousse
Brousse : Beignets de Brousse
Portions: pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Repos : 5 minutes
200 g de farine
2 œufs
1 petite cuillère de sel
Petit lait de la brousse
500 g de brousse
Dans un saladier mélanger la farine,les œufs, le sel, le petit lait pour obtenirune pâte à crêpe épaisse.
Dans une assiette écraser avec une fourchettela brousse et la verser dans le saladier.
Bien mélanger.
Former des boules et faire cuire 5 minutesdans un bain de friture.
Servir chaud.
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