• Bruschettas roquette, tomates cerises, parmesan*

     
    La fête des papilles
     
    Quelques feuilles de roquette
    8 tomates cerises
    tomate cerisedes copeaux de parmesan
    de l'huile d'olive
    du poivre du moulin
    un pain italien type ciabatta ou de la baguette
     
     
    Couper 4 tranches de pain
    Faire griller légèrement les tranches dans le grille-pain
     
    Laver et essorer les feuilles de roquette
    Disposer les feuilles de roquette sur le pain grillé
     
    Laver et couper en dés les tomates cerises
    Les disposer sur la roquette roquette
     
    Recouvrir de copeaux de parmesan
    Assaisonner de poivre du moulin, puis verser un filet d'huile d'olive.

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