• Bulots au cumin et paprika*

    La fête des papilles
     
    Portions : pour 4 personnes
    Préparation : 10 minutes
    Cuisson : 15 minutes
     
    800 g de bulots
    1 carotte
    2 cuillères à soupe de paprikapaprikabulot
    2 cuillères à soupe de cumin
    2 gousses d'ail
    1 pincée de piment d'Espelette
    1 bouquet garni
    1 poignée de grains de poivre
    1 petite poignée de gros sel
     
    Éplucher et couper la carotte en rondelles.
    Éplucher et hacher les gousses d'ail.
    Rincer les bulots à l'eau claire.
     
    Faire bouillir les bulots pendant
    15 minutes
    dans 1 litre d'eau avec 1 poignée de gros sel,
    le paprika, le cumin,
    le piment d'Espelette, le poivre,
    le bouquet garni, l'ail et la carotte.
     
    Égoutter les bulots.
     
    Servir chaud ou froid.

    Pin It

    Tags Tags : , , , , , , , ,
  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :