• Butternut : Soupe de Butternut, Carottes et Pommes

    Butternut : Soupe de Butternut, Carottes et PommesButternut : Soupe de Butternut, Carottes et Pommes

     

    Portions : pour 2 personnes

    Préparation : 15 minutes

    Cuisson : 30 minutes

     

    200 gr de butternut

    4 carottes

    2 pommes jaunes

    2 cuillères à soupe d'huile d'olive

    2 mugs de bouillon de légumes maison

    sel et poivre

     

    Préchauffer le four à 190°C. (375°F)

     

    Peler la courge et la couper en gros cubes.

    Peler et couper les pommes en quartiers.

    Peler et couper les carottes en rondelles.

     

    Poser une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four.

     

    Poser les légumes sur la plaque.

    Arroser d'huile d'olive.

    Assaisonner.

     

    Enfourner 30 minutes en mélangeant régulièrement.

     

    Verser les ingrédients dans le bol du mixeur.

    Ajouter le bouillon.

    Mixer la soupe pour obtenir une texture lisse et homogène.

     

    Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

     

    Servir la soupe dans des bols individuels avec des croûtons, de la crème épaisse.

     

    Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
    Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.


  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :