• *Café : Charlotte au café*

    La fête des papilles
    300 g de crème fouettée,
    200 g de biscuits à la cuillère,
    60 g d'essence de café.

    Garnir de biscuits les parois
    d'un moule assez profond,
    verser la crème fouettée aromatisée
    à l'essence de café,
    recouvrir avec quelques biscuits
    et mettre le tout sur de la glace.

    Démouler au moment de servir.


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