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Cake au potiron et aux amandes par Théière Félée*
Portions : pour 6 personnes
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 50 minutes
130 g de potiron
125 g de beurre
120 g de sucre en poudre
4 œufs
50 g de poudre d'amande
160 g de farine
10 cuillères à soupe de lait
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe de extrait de vanille
50 g d'amandes effilées.
Couper le potiron en dés et enlever la peau.
Dans une grande casserole d'eau bouillante saléefaire blanchir 3 minutes les dés de potironet les égoutter.
Préchauffer le fourà 210°C (Th 7).
Dans un grand saladiermettre le beurre et le sucreen mélanger pour obtenirune crème lisse et onctueuse.Incorporer un à un les oeufs.Ajouter la vanille, la poudre d'amande,la farine, la levure, le lait et les dés de potirons.
Beurrer et fariner un moule à cake.Verser la préparation dedans.Saupoudrer d'amandes effilées.
Enfourner le moule pendant 6 minutes à 210°puis baisser le four à 180° (th6)pendant 40 minutes.
Quand la lame du couteau sort sèchele cake est cuit.Servir tiède.
Tags : Cake, potiron, amandes, légumes, fruits, delphine, théière felee
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- Soupes
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