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Cake au thon, tomates confites et olives vertes*
La fête des papilles200 g de farine de blé3 œufs10 cl d’huile d’olive10 cl de lait
60 g d’emmental râpé1 sachet de levure chimique140 g de thon égoutté100 g de tomates confites en morceaux100 g d’olives vertes dénoyautéesPoivrePréchauffer le four à 200°.Mélanger la farine et la levuredans un saladierajouter l’huile d’olive, le lait,l’emmental et les œufs un à un.Poivrer légèrement.Mélanger bien la pâte.Couper les olives en rondellesajouter à la pâte avec les morceaux de tomates confiteset le thon émietté.Verser cette préparation dans un moule à cakeet faire le cuire 40 minutes à 200°.Le cake est cuit quand la lame du couteauressort sècheet que le cake est bien gonflé et doré.
Tags : Cake, thon, tomates confites, olives vertes, entrée, amuse bouche, La fête des Papilles
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