La fête des papilles
200 g de farine de blé
3 œufs
10 cl d’huile d’olive
10 cl de lait
60 g d’emmental râpé
1 sachet de levure chimique
140 g de thon égoutté
100 g de tomates confites en morceaux
100 g d’olives vertes dénoyautées
Poivre
Préchauffer le four à 200°.
Mélanger la farine et la levure
dans un saladier
ajouter l’huile d’olive, le lait,
l’emmental et les œufs un à un.
Poivrer légèrement.
Mélanger bien la pâte.
Couper les olives en rondelles
ajouter à la pâte avec les morceaux de tomates confites
et le thon émietté.
Verser cette préparation dans un moule à cake
et faire le cuire 40 minutes à 200°.
Le cake est cuit quand la lame du couteau
ressort sèche
et que le cake est bien gonflé et doré.