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La fête des papilles4 œufssucre glace
115 g farine50 cl lait tiède125 g beurre fondu150 g sucre semoule1 cuillère à soupe d'eau fraiche1 cuillère à soupe de cacao amer1 cuillère à café de jus de citron1 cuillère à café de poudre de vanilleselBattre les jaunes d'oeufsavec le sucre en poudre.Ajouter la cuillère à souped'eau fraîche.Battre le tout jusqu'à ce quele mélange soit mousseux.Ajouter le beurre tiède.Dans un bolmélanger le cacao, la vanilleet la farine.Ajouter la préparationau mélangeBattre au mixer.Ajouter le lait tièdeContinuer à battre le tout.Dans un saladiermonter des blancs en neige très fermesajouter le jus de citron et le sel.Incorporer délicatement les blancs d'oeufsà la préparation.Préchauffer le four150°Prendre un plat allant au fourle beurrer et le fariner.Verser la préparationdans le plat.Enfourner le platvérifier la cuissonavec une lame de couteau.Sortir le gâteau et le laisser reposer12 heures au frais.Démouler le gâteaule saupoudrer de sucre glace.
Tags : Gâteau, dessert, cake, cacao, chocolat, oeuf, la fete des papilles
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