• Cakes : Cake aux Carottes

    Cakes : Cake aux Carottes

    Portions : pour 2 cakes
    Préparation : 15 minutes
    Cuisson : 40 minutes

    4 œufs
    300 gr de carottes râpées
    250 gr de farine
    150 gr d'huile d'arachide
    150 gr de sucre semoule
    2 cuillères à soupe de graines de sésame
    2 cuillères à café de vanille
    2 cuillères à café de cannelle
    1 cuillère à café de gingembre en poudre
    1 cuillère à café de 4 épices
    1 sachet de levure
    1 morceau de beurre.

    Préchauffer le four à 180°C.

    Peler et râper les carottes.

     
    Dans la cuve du robot mettre tous les ingrédients,
    mélanger 5 minutes.

    Beurrer les moules à cake.
     
    Verser la préparation dans les moules et les taper
    Cake au carottessur le plan de travail
    pour faire remonter les bulles d'air.

    Enfourner 40 minutes à 180°C.

    Sortir et démouler.
    Laisser refroidir.
     
    Servir avec un peu de fromage blanc à la vanille.
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