• Cannelés aux tomates confites et olives vertes*

    La fête des papilles
     
    Portions : pour 12 cannelés
    3 œufs
    40 g de farine
    20 cl de crème liquide
    10 cl de lait
    100 g de tomates confites coupées
    100 g d’olives coupées
    80 g de emmental râpé
     
    Dans un saladier
    mélanger la farine
    et ajouter les œufs un à un.
     
    Fouetter en incorporant le lait
    et la crème liquide,
    puis ajouter l'emmental râpé,
    les tomates confites,
    les olives
    et mélanger à nouveau.
     
    Répartir la préparation
    dans des moules à cannelés en silicone
    enfourner pendant 20 minutes à 180°.
     


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