• *Caramel : Caramel beurre salé*

    La fête des papilles
    300 g de sucre
    30 cl de crème fleurette
    100 g de beurre salé
     
    Dans une casserole
    faire fondre le sucre à feu doux
    avec 2 cuillères à soupe d’eau
     et le laisser caraméliser.
     
    Faire tiédir la crème fraîche.
     
    Hors du feu,
    ajouter la crème fraiche
    caramel ébullitionen remuant avec une spatule
    l'ajouter petit à petit.
     
    Ajouter le beurre salé.
     
    Remettre 1 minute sur le feu
    en remuant avec la spatule.
     
    Verser dans  un pot.
     
    Laisser refroidir
    et mettre au réfrigérateurcaramel beurre salé
    2 heures.
     
    Servir avec toutes les gourmandises
    que vous voulez.

    Pin It

    Tags Tags : , , , , , ,
  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :