• Carpaccio de saumon au radis noir*

    Marinade : 1 heure
     
    1 radis noir
    pavé saumon100 g de saumon frais
    2 cuillère d'huile d'olive

    Couper à la mandoline
    des tranches fines de radis noir.

    Couper en fines tranches de saumon frais.

    Mettre à mariner le radis noir
    dans de la bonne huile d'olive
    avec les tranches de saumon cru.
     
    Remuer pour imprégnerradis noir
    les ingrédients.

    Placer le tout au frigo
    pendant 1 heure
    avant de servir.

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