• Cèpes : Oeufs cocottes aux cèpes*

    La fête des papilles
    Portions : pour 4 personnes
    Préparation : 5 minutes
    Cuisson : 20 minutes

    20 cl de crème fraîche
    4 œufs
    oeuf-s84012 poignées de cèpes (frais ou surgelés)
    cèpes1
    sel et poivre

    Prévoir des ramequins passant au four

     
    Préchauffer le four à 180°C
    (thermostat 6).
     
    Mettre un peu de crème fraîche
    et un peu de cèpes dans le fond des ramequins,
    saler et poivrer, mettre les ramequins au four.
     
    Dès que le mélange bouillonne, les sortir
    et casser les œufs à l'intérieur.
     
    Remettre 8 minutes au four, c'est prêt.
     
    Déguster avec des mouillettes de pain grillés.

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