• *Champignons de Paris : Agneau sauce soja et Champignons de Paris*

    2 kg de viande d'agneau sans osunnamed
    1 petite bouteille de sauce soja
    5 gousses d'ail
    80 g de beurre
    1 kg champignons de paris 
    eau bouillante
    sel poivre.
     
    Couper la viande en morceaux.
    Couper les champignons de Paris en 2.
     
    Dans un cocotte en fonte
    mettre le beurre,
    l'agneau, les champignons,
    les gousses en chemise, la sauce soja
    faire revenir le tout.
     
    Couvrir d'eau,
    faire cuire en remuant
    pour que la sauce épaississe.
     
    Servir avec un riz blanc. 

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