• Champignons de Paris : Bouillon de Champignons et Grelots

    Champignons de Paris : Bouillon de Champignons et Grelots

     
    Portions : Pour 4 personnes
    Préparation : 15 minutes
    Cuisson : 30 minutes
     
    800 gr de champignons de Paris
    1 litre de bouillon de légumes maison
    2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    10 oignons grelots
    sel et poivre
     
    Peler et émincer les oignons.
    Couper en morceaux les champignons.
     
    Faire chauffer le bouillon au micro-ondes.
     
    Faire fondre le beurre dans une casserole.
    Faire revenir les oignons.
    Ajouter les champignons et mélanger avec une spatule en bois.
    Laisser glouglouter 15 minutes à couvert.
    Mélanger de temps en temps.
    Mouiller avec le bouillon chaud.
    Ajouter le sel et le poivre.
    Laisser glouglouter 15 minutes à couvert.
    Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
     
    Servir mixer ou non dans des bols individuels.

    Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
    Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.

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