Cheval

Le Cheval 

Le cheval est une viande rouge que l'on trouve le plus souvent en boucherie chevaline.

On peut remplacer le traditionnel rôti de bœuf par de la viande de cheval.

Accompagner de pommes de terre sautées ou de frites maison.

La viande de cheval supporte la cuisson souhaitée : une viande bleue, à pointe ou bien cuite.

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