• Chèvre : Aumônières Chèvre et Basilic

    Par kaikoux dans #Aumônières le 14 Janvier 2022 à 13:25
    Chèvre : Aumônières Chèvre et Basilic 
     
    Portions : pour 4 aumônières
    Préparation : 10 minutes
    Cuisson : 10 minutes 
     
    4 feuilles de brick rondes
    2 crottins de fromage de chèvre
    4 cuillères à café de basilic frais
    4 cuillères à café de sirop d'érable
    8 brins de ciboulette
    1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    sel, poivre
     
    Préchauffer le four à 180°C.
     
    Couper en 2 les crottins de chèvre.
    Hacher le basilic.

    Écraser à la fourchette le chèvre.
     
     
    Ajouter le basilic et le sirop d'érable.
    Mélanger à la fourchette.
    Vérifier l'assaisonnement et rectifier si nécessaire.

    Sur le plan de travail poser une feuille de brick.
    Poser une cuillère à soupe de préparation au centre.

    Attraper les côtés de la feuille.
    Les ramener vers le centre pour former une bourse.
    Fermer l'aumônière avec 2 brins de ciboulette.
    Faire pareil avec les 3 autres.

    Badigeonner les aumônières avec l'huile d'olive.
    Enfourner 10 minutes.

    3 minutes avant la fin de cuisson
    mettre le four en position grill
    pour dorer les aumônières.

    Servir avec une salade de mâches
    au vinaigre balsamique de Modane.
     

    Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
    Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.


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