• Chèvre : Aumônières Chèvre et Basilic

    Chèvre : Aumônières Chèvre et Basilic 
     
    Portions : pour 4 aumônières
    Préparation : 10 minutes
    Cuisson : 10 minutes 
     
    4 feuilles de brick rondes
    2 crottins de fromage de chèvre
    4 cuillères à café de basilic frais
    4 cuillères à café de sirop d'érable
    8 brins de ciboulette
    1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    sel, poivre
     
    Préchauffer le four à 180°C.
     
    Couper en 2 les crottins de chèvre.
    Hacher le basilic.

    Écraser à la fourchette le chèvre.
     
     
    Ajouter le basilic et le sirop d'érable.
    Mélanger à la fourchette.
    Vérifier l'assaisonnement et rectifier si nécessaire.

    Sur le plan de travail poser une feuille de brick.
    Poser une cuillère à soupe de préparation au centre.

    Attraper les côtés de la feuille.
    Les ramener vers le centre pour former une bourse.
    Fermer l'aumônière avec 2 brins de ciboulette.
    Faire pareil avec les 3 autres.

    Badigeonner les aumônières avec l'huile d'olive.
    Enfourner 10 minutes.

    3 minutes avant la fin de cuisson
    mettre le four en position grill
    pour dorer les aumônières.


    Servir avec une salade de mâches
    au vinaigre balsamique de Modane.
     

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    Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.


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