• *Chèvre : Verrines de radis au chèvre*

    Par kaikoux dans Légumes - *Radis roses* le 2 Juillet 2015 à 12:15
    La fête des papilles
    1 grosse botte de radis roses
    1 chèvre frais
    4 cuillères à soupe de crème liquide à 5% de MG
    ciboulette
    aneth
     
    Verser le chèvre frais dans un bol
    et travailler pour obtenir une pâte.
     
    Ajouter la crème liquide et mélanger
    pour obtenir un mélange homogène et liquide.
     
    Laver la ciboulette et ciseler.
     
    Réserver en un peu pour la décoration et
    verser le reste dans le mélange crémeux.
     
    Ajouter quelques brins d'aneth ciselée.
    Assaisonner.
     
    Laver les radis puis couper en rondelles.
    Saler.
     
    Dans vos verrines déposer la crème au chèvre
    dans le fond puis les rondelles de radis.
     
    Terminer en parsemant les verrines
    de la ciboulette restante.
     
    Servir frais.


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