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Par kaikoux le 3 Mai 2016 à 15:22Légumes : Chili aux légumes
au Russell Hobbs
Programme Cuisson Lente ou Mijotage
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Programme Cuisson Lente ou Mijotage
1 oignon rouge1 oignon jaune1 poivron rouge1 poivron jaune1 poivron vert2 gousses d'ail1 petite boîte de haricots de Lima1 petite boîte de haricots de Cannellini1 petite boîte de haricots rouges1 petite boîte de tomates1 petite boîte de piments Jalapenos verts1 cuillère à soupe d'huile d'olive2 cuillères à soupe d'origan2 cuillères à soupe de chili en poudre2 cuillères à café de cumin en poudre1 cuillère à café de coriandre en poudre1 cuillère à café de sucre850 ml de bouillon de légumes1 bouquet de coriandre fraîche
Hacher la coriandrePeler et hacher les oignons.Peler et hacher l'ail.Laver, épépiner et couper les poivrons en lanières.Ouvrir les boîtes, égoutter les légumes et réserver le jus. Mettre l'huile d'olive dans le bol cuiseur.Sélectionner la touche « Vapeur » et « Démarrer ». Faire revenir l'oignon et l'ail en remuant avec une spatule en bois.Ajouter les poivrons laisser cuire 20 minutes. Couvercle ouvert en remuant de temps en temps. Ajouter un peu de jus des boîtes si nécessaire. Appuyer 2 fois sur Arrêt. Ajouter tous les autres ingrédients sauf la coriandre fraîche.Couvrir de bouillon de légumes et si besoin du reste de jus des boîtes.Fermer le couvercle et sélectionner la touche « Mijotage ».Faire cuire 20 minutes.Servir chaud avec un peu de coriandre ciselée.