• *Chorizo : Chorizo en bouchées apéritives sans gluten par Marie R.*

    La fête des papilles
    Portions : pour 15 bouchées
     
    3 blancs d’œufs
    50 g de chorizo
    30 g de parmesan râpé 
    index35 g de maïzena.
     
    Préchauffer le four à 180°C.
     
    Enlever la peau du chorizo, le couper en petits dés.

    Dans un grand saladier, monter les blancs en neige bien fermes
    avec une pincée de sel.

    Dans un autre saladier, verser la farine et le parmesan,
    incorporer délicatement les blancs en neige.
     
    Ajouter les dés de chorizo, mélanger à nouveau.
     
    Verser la préparation dans des moules en silicone
     
    Faire cuire au four
    15 minutes à 180°C.

    Servir tiède.

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  • Commentaires

    1
    Samedi 16 Janvier 2016 à 16:08
    Original comme recette. J'aurais bien voulu voir une photo pour savoir comment les présenter ;)
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