• Chou Vert : Soupe de Chou Vert et Marrons

    Chou Vert : Soupe de Chou Vert et Marrons

     

    Portions : pour 4 personnes

    Préparation : 15 minutes

    Cuisson : 1 heure

     

    1 chou vert

    1 boîte de marrons au naturel

    3 carottes

    2 oignons jaunes

    4 gousses d'ail

    2 cuillères à soupe d'huile d’olive

    1 cuillère à soupe de fleur de thym

    2 litres d'eau

    2 cubes de bouillon de légumes

    sel et poivre

     

    Peler et hacher les oignons et l'ail.

    Peler les carottes et les couper en rondelles.

    Couper le chou en lanières.

     

    Chauffer l'eau au micro-ondes.

    Dissoudre les cubes de bouillon dans l'eau chaude.

     

    Verser l'huile dans une cocotte en fonte.

    Faire revenir les oignon et l'ail.

    Ajouter les carottes et le chou.

    Faire braiser le tout en mélangeant avec une spatule en bois.

    Ajouter les marrons avec leur jus.

    Ajouter le bouillon et assaisonner.

    Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

     

    Verser la soupe dans des assiettes creuses.

    Saupoudrer de fleur de thym.

     

    Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
    Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.


  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :