• *Chutney : Chutney de figues blanches*

    La fête des papilles
    12 figues blanches
    2 oignons
    100 gr de sucre
    15 cl de vinaigre
    Sel, poivre.

    Peler et émincer les oignons.

     
    Couper en 4 les figues blanches.

    Dans une casserole mettre le sucre et le vinaigre.

     
    Porter à ébullition, ajouter l'oignon 
    laisser cuire à feu très doux
    15 minutes.
     
    Ajouter les figues.
     
    Saler poivrer.
     
    Laisser cuire 30 minutes à feu très doux
    en remuant de temps en temps.


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