• Citron : Spaghettis au Citron

    Citron : Spaghettis au Citron
     
    350 gr de spaghettis
    1 citron
    100 gr de parmesan râpé
    1/2 cuillère à café de poivre
    3 cuillères à soupe d'huile d'olive
    5 cuillères à soupe d'eau de cuisson de pâtes
    1 poignée de basilic
     
    Prélever le zeste de citron.
    Presser le citron et filtrer le jus.
    Râper le parmesan.
    Hacher le basilic.
     
    Faire bouillir l'eau salée.
    Faire cuire les spaghettis.
     Les égoutter.
     
    Verser le jus de citron dans un saladier.
    Ajouter le parmesan et l'huile d'olive.
    Ajouter l'eau de cuisson des pâtes.
    Assaisonner et mélanger le tout.
    Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
     Ajouter les spaghettis et le basilic.
    Saupoudrer de parmesan.

    Mélanger pour enrober les pâtes de sauce.
    Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
     
    Servir les pâtes avec un poisson vapeur.
     
    Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
    Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.

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