Concombre : Soupe de Concombres et Pommes

Portions : pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Repos : 1 heure

2 concombres

2 pommes granny

2 citrons verts

1 fenouil

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

sel et poivre

Peler et râper les concombres.

Peler et couper en petits dés les pommes.

Presser les citrons et filtrer le jus.

Arroser les pommes du jus de citron.

Couper le fenouil en fines lanières.

Verser les concombres, pommes et fenouil dans un saladier.

Ajouter l'huile d'olive, le sel et le poivre.

Mélanger avec une spatule en bois.

Filmer le saladier avec du film étirable.

Réserver au frais 1 heure minimum avant de servir.

Servir frais avec une tranche de saumon fumé.

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.

Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.