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*Confiture : Confiture de mangue à la vanille*
La fête des papillesPortions : pour 4 pots
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Repos : 3 heures
1 kg de mangues
1 kg de sucre semoule
1 gousse de vanille
Couper les mangues en 2enlever le noyauet les couper en dés.
Couper dans le sens de la longueuret gratter les graines.
Dans un saladiermettre les dés de manguesla gousse et les graines de vanille.Mélanger et saupoudrer de sucre.Remélanger et filmer le saladier avec du film étirable.Réserver au frais 3 heures.
Verser le tout dans une casseroleet faire chauffer à feu moyen20 minutes.
Faire le test de gouttepour savoir si la confiture est prête.
Verser la confiture dans des pots stérilisés.Retourner les pots jusqu'à ce qu'ils soient froids.
Tags : Dessert, confiture, mangue, fruits, vanille, épices, déjeuner, goûter, la fête des papilles
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