• *Confiture : Confiture de tomates rouges*

    Par kaikoux dans *Desserts* - *Tomates* le 25 Mars 2015 à 12:34
    La fête des papilles
     
    Portions : pour 500 gr de tomates : 375 gr de sucre
     
    Préchauffer le four à 180°C.
    Laver les tomates et les couper en 2
     
    Laisser dessécher les tomates
    15 minutes sur la plaque du four.

    Passer la pulpe des tomates au
    moulin à légumes grille fine.
     
    Dans une casserole à confiture
    mettre la tomate, le sucre
    et laisser cuire à feu doux.

    5 minutes avant la fin de cuisson
    ajouter soit de la vanille,
    soit du rhum,
    soit des amandes mondées.


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  • Commentaires

    1
    Cooking Chef KM089 P
    Mercredi 25 Mars 2015 à 12:49
    Merci cette confiture est original, je ne savais pas qu'on pouvait faire une confiture de tomate ! :) Kathy
    Répondre
      • kaikoux Profil de kaikoux
        Mercredi 25 Mars 2015 à 12:56
        kaikoux
        Bonjour oui la tomate c'est un trésor en cuisine je vais mettre d'autres recettes à base de tomates dès que j'aurai 5 minutes. Car pour l'instant je reprend toutes mes recettes pour les loguer "fête des papilles" pour éviter le pillage des recettes (Tu as pas ce problème toi ?) . Par contre ton lien ne marche pas dommage je serai venue te "voir" Bonne journée.
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