• Confiture de courgettes

    Préparation : 5 minutes
    Cuisson : 45 minutes
     
    courgettes1,5 kg de courgettes
    750 g de sucre
    1 jus d'1 citron et son zeste.
     
    Couper les courgettes en morceaux.
    Mélanger avec le sucre, le jus et le zeste de citron
    Cuire 45 min.
     
    Verser dans les pots.
    Retourner les pots jusqu'à complet refroidissement.
    Mettre dans un endroit sombre et frais.

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