Fruits Rouges : Confiture de Fruits Rouges (Sans Sucre)

Les préparations sans sucre ou au sucre allégé

se conservent moins longtemps que les préparations « normales ».

Portions : pour 1 pot de 200 gr

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 60 minutes

Glucides = 60 gr = 30 gr jus + 30 gr fruits

30 gr/100 gr soit 3 gr par cuillère à café

30 cl de jus de pommes

300 gr de fruits rouges

(groseilles, framboises, fraises, mûres)

1 cuillère à soupe de jus de citron

2 cuillères à soupe d'eau

extrait de vanille

1 gr d'agar-agar

Presser le citron et filtrer le jus.

Ébouillanter le pot à confiture.

Rincer les fruits à l'eau claire.

Faire réduire pendant 30 minutes le jus de pommes pour obtenir 10 cl.

Verser le jus de citron et l'eau dans une casserole.

Ajouter les fruits, le jus de pommes.

Laisser glouglouter 30 minutes à feu doux.

Ajouter l'agar-agar poursuivre la cuisson 1 minute.

Verser la confiture dans le pot.

Laisser refroidir couvercle à l'envers.

Conserver au frais.

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.