• Cookies au roquefort et aux noix*

    La fête des papilles
     
    75 g de farine
    50 g de beurre salé
    1 œuf
    roquefort40 g de roquefort
    25 g de fromage râpé
    20 g de noixnoix1
    1/2 cuillère à café de levure
     
    Préchauffer le four th.7 (210°C).
    Mélanger le beurre ramolli et la farine.
     
    Ajouter à la pâte l'œufs
    Mélanger.
     
    Ajouter le fromage râpé, le roquefort en morceaux
    et les noix concassées.
     
    Former les cookies et enfourner
    10 minutes sur une feuille de papier sulfurisé.
     
    Servir chaud.

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