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COQUILLAGES
Les coquillages
Il existe une variété importantede coquillages de formes différentesmais aussi de saveurs plus ou moins prononcées.Crus, cuits les consommeren saison pour préserver les espèces.
Groupes de coquillages :Mollusques, Bivalves, Dentales,Gastéropodes.Listes des coquillages :
Amandes de merBerniquesBigorneauxBulots ou BuccinsClamsCoquesCoquilles Saint JacquesCouteauxHuîtresMoulesOrmeauxOursinsPalourdesPétonclesPrairesTellinesVernis