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Coupe aux coeurs d'artichauts, crevettes et thon*
Portions : pour 6 personnes.
200 g de champignons
3 tomates
1 grosse boîte de thon à l'huile
100 g de crevettes grises décortiquées
1 salade pommée
6 coeurs d'artichauts de conserve
6 radis
2 œufs durspersil.
Sauce :
2 cuillères à soupe de vinaigre,
sel, poivre,
6 cuillères à soupe d'huile,
4 cuillères à soupe de mayonnaise.
Nettoyer les champignonset les couper en deux.
Couper les tomates en petits quartiers,émietter le contenu de la boîte de thon,passer les crevettes à l'eau froide,nettoyer la salade, la laver et l'émincer.
Mélanger tous les ingrédientsdans la coupe,Les arroser de la vinaigretteadditionnée de mayonnaiseet garnir le dessusavec les cœurs d'artichautsplacer les radis dans les coeurset les rondelles d’œufs durs décorées de persil.
Servir frais.
Selon les appétits cet hors-d’œuvrepeut faire office de plat unique.
Tags : Coupe, coeurs d'artichauts, crevettes, thon, salade, artichaut
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