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Couteaux à la plancha*
La fête des papilles4 couteaux par personne
persil
ail
jus de citron
Poivre
Hacher l'ail et le persil
Huiler légèrement la planchaavec un papier absorbantet chauffer à feu vif.Mettre les couteaux sur la plancha,et laisser cuire jusqu’à ce qu’ils s’ouvrentSaupoudrer de persil et de l'ailServir aussitôt,avec quelques gouttes de jus de citronet un peu de poivre.
Tags : Couteaux, plancha, fruits de mer, poisson, crustaces, coquillages, la fete des papilles
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Commentaires
1marialisLundi 16 Mars 2015 à 17:50Nous les mangeons à Ampuriabrava, chez "Can Caliu" avec du vino blanco pescador! mais je vais essayer de les faire maison cet été....Bises!Répondre-
kaikoux
Mardi 17 Mars 2015 à 06:56Je connais pas le resto mais je ne doute pas que tu as trouvé la bonne adresse. L'avantage de les faire maison c'est que tu pourra boire encore plus de vino blanco pescador si si je sais que tu en laisses pas une goutte. Même que parfois tu te fais une perf :p :p Bon apéro topine hic hic ;)
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